تتبيلة رائعة لتجهيز كباب الدجاج
المكونات
- 450 غ صدر دجاج مفروم
- 1/4 كوب بصل مبشور
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/3 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1/3 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة ملح
- رشة قرنفل مطحون
- رشة حبهان
طريقة التحضير
- قومي بمزج التتبيلة ثم أضيفي قطع الدجاج.
- قومي بتغطية الوعاء بورق نايلون ثم اتركيها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- ضعي قطع الكباب في عيدان حديدية ثم اشويها على اللحم حتى تنضج.
