نقدم لكم طريقة عمل بسكوت سواريه وينفع للأحتفالات بأعياد الميلاد والمناسبات  بخطوات سهلة وبسيطة ولن يكلفك شيئاً كالجاهز .

بسكوت سواريه للشيف سالي فؤاد

مقادير البسكوت :

  • 350 جم دقيق ( 2 1/2 كوب او ازيد قليلا )
  • 200 جم زبدة باردة ( 1 كوب )
  • 100 جم سكر بودرة منخول
  • بيضة
  • رشة ملح
  • فانيلا
  • كاكاو خام حسب الرغبة
  • قليل من اللبن حسب الاحتياج

مقادير الحشوة :

  • مربى او نوتيلا او زبدة فول سوداني

مقادير التزيين :

  • انصاف بندق
  • عين جمل
  • فول سوداني مجروش
  • سبرنكلز

مقادير التغليف :

شيكولاتة غامقة وبيضاء مذابة

بسكوت سواريه للشيف سالي فؤاد

بسكوت سواريه للشيف سالي فؤاد

الطريقة :

  • في محضرة الطعام، يوضع الدقيق مع الزبدة الباردة ويضرب قليلا، حتى يصبح قوامه رملي
  • ثم يضاف السكر والبيضة والفانيلا والملح ويضرب حتى تتجانس المكونات فقط.
  • يمكن اضافة الكاكاو الخام حسب الرغبة.
  • تفرد العجينة بين كيسين نايلون او ورقتين زبدة ، وتقطع بقطاعات دائرية صغيرة الحجم .
  • ترص على صينية مبطنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على 180 لمدة 10 دقائق.
  • يترك ليبرد تماما قبل التزيين.
  • يحشى بالنوتيلا او زبدة الفول السوداني ، وتقفل كل قطعتين بسكوت فوق بعض.
  • ثم تغمس في الشيكولاتة المذابة وتخرج مع هزها قليلا، للتخلص من كل زوائد الشيكولاتة ( حتى لا تكون قاعدة ).
  • وتزين بانصاف البندق او الكريز حسب الرغبة
  • ثم توضع على ورق زبدة حتى تجف تماما

ملحوطة :

يمكن استخدام طبقة واحدة من البسكوت وتغمس في الشيكولاتة وتزين بانصاف البندق.

بسكوت سواريه للشيف سالي فؤاد

بسكوت سواريه للشيف سالي فؤاد

شاركها.