الملح و السمنة
نحب استعمال الملح في كل أطباقنا ووصفاتنا، و الأكيد أن استعمال الملح، من شأنه أن يجعل طعاما أكثر لذة، لكن فكما يستطيع الملح أن يفتح شهيتنا أكثر على الطعام، و يجهلنا نحب ما نتناوله، فهو أيضا قادر على جعلنا نزداد في الوزن بطريقة جد سريعة..
كيف يحدث ذلك؟
الملح أو الصوديوم، يعمل على تخزين الماء في الجسم، و عدم السماح للجسم بتصريف المياه، و بالتالي يودي ذلك إلى انتفاخ الجسم، و لهذا كثيرا ما نسمع أن من يعاني من انتفاخ الأطراف أو الجسم على العموم، يمنع عنه الطبيب تناول الملح.
و لهذا فانه من الضروري على كل شخص يبحث عن الرشاقة، أن يحاول التقليل من تناول الملح، لأنه من الأكيد يزيد من وزنه.
و للتعود على أطعمة قليلة الملح، من الضروري محاولة إنقاص الملح من الطعام تدريجيا، و أيضا يمكنك تجربة الملح القليل الصوديوم ، فبالرغم من انه يحتفظ بنفس الطعم، إلا أنه صحي أكثر من الملح العادي .
و لا شك أن تناول أطعمة من دون ملح شيء أفضل بكثير، لكنه لأننا لا نستطيع الاستغناء عن الملح، فلا بأس بالتعود على تقليله في أطعمتنا.
