الفطير المشلتت

المقادير

2 كوب دقيق ابيض

1 ملعقة كبيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2 ككوب زبدة

2 ملعقة كبيرة سميد

ماء فاتر للعجين

طريقة التحضير

1_ في اناء يوضع الطحين والسكر والملح والزيت النباتي ويعمل حفرة بالوسط

2_ يعجن بالماء الفاتر

3_يقسم العجين الى 4 كرات متساوية الحجم ويغطى ويترك ليرتاح مدة ساعة

4_ يدهن سطح بالزبدة وتفرد الكرات وتدهن بالزبدة وترش بالسميد وتطبق على شكل مكتوب

5_ نقوم بالعملية كلها حتى نفاذ المقدار وتدهن بالزبدة

6_ تدهن صينية الفرن بالزبد وتخبز الفطائر وتقدم ساخنة مع العسل والسلطات

الفطير المشلتت القطعة= 3 دوسات