العسل الأسود أو دبس السكر هو سائل لزج يتراوح لونه بين البنيّ الغامق إلى البنيّ الخفيف، وهو ناتج من عملية بَلورة تصنيع السكر النهائية (أي أنّه أحد منتجات قصب السكر)، وهو يعدّ من الصناعات الغذائية القديمة في مصر، لهذا فهو من أشهر الأغذية الشعبية هناك. يحتوي العسل الأسود على سعرات حرارية عالية، وعلى عناصر غذائية مفيدة مثل الكالسيوم، والحديد، والفوسفور، ويحتوي أيضاً على نسبة من الفيتامينات، والبروتينات .

فوائد العسل الأسود للحامل

تُنصح المرأة الحامل بتناول ملعقتين من العسل الأسود يومياً خلال فترة الحمل، لما له من فوائد عديدة منها:

  • يمد جسم المرأة الحامل بعنصر الحديد، فهي تحتاج يومياً إلى 28 ملجرام خلافاً عن المرأة الغير الحامل؛ حتى تتجنب الإصابة بمرض الأنيميا، لأن الجنين في بداية تشكله في الأشهر الأولى من الحمل يحتاج إلى الحديد الذي يدخل في تكوين الهيموجلوبين، والأنسجة، وخلايا الجسم.
  •  يعتبر العسل الأسود مصدراً جيداً للكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها جسم الحامل.
  • يغذي الحامل بحمض الفوليك المهم في تكوين كريات الدم الحمراء.
  • يمنع الإصابة بحرقة وألم المعدة.
  • يعالج الإمساك.
  • يمنع القيء.
  • يعتبر مادة جيدة في الوقاية من تسمم الحمل.
  • مفيد في التخفيف من تقلصات العضلات التي تصاحب الحمل.
  • يقاوم البكتيريا خلال فترة النفاس.

الفوائد العامة للعسل الأسود

  • يحارب مرض فقر الدم، لأنه مخزن كبير لعنصر الحديد.
  • يحافظ على صحة القلب.
  • يجنب الإصابة بمرض سوء التغذية.
  • يعمل على تقوية وبناء العظام.
  • يمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية التي يحتاجها في نشاطه اليومي.
  • يمنح الجسم الحيوية؛ لاحتوائه على مركب النياسين المفيد في نشاط الجسم.
  •  يعمل على تقوية الأسنان، واللثة.
  • يعالج التهاب المفاصل، والروماتيزم.
  • يعالج العقم.
  • يعالج مرض الصداع العصبي.
  • يفيد في حالات الضعف الجنسي.
  • يعالج التهابات الكبد.
  • يمنع الأرق.
  • يعمل على علاج السرطان، وخاصة سرطان الثدي.
  • يساعد في تفتيت حصى الكلى.
  • يقوي البصر، ويمنع الإصابة بالعشى الليلي.
  •  يعالج من مرض السكر.
  • يغذي الشعر بالبروتينات والمعادن الأساسية.
  • يعالج شيب الشعر.
  • يكسب الشعر نعومة، ويسهل من تطويله.
  • يمنع تساقط الشعر، وتقصف أطرافه.
  • يعتبر غذاء جيد للأطفال؛ لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي يحتاجها الطفل أثناء حركته ونشاطه اليومي.

شاركها.