السبانخ بلحم راس العصفور

المقادير

200 غرام لحم احمر مقطع راس عصفور

1 بصلة مفروم ناعم

3 فص ثوم مفروم

¼ ملعقة صغيرة ( ملح .فلفل اسمر .هال )

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة معجون بندورة

3 كوب سبانخ مقطع

2 كوب ماء

3 حبات بندورة مبشورة

طريقة التحضير

1_ في طنجرة على النار نضع ملعقة السمن والبصل ويقلب ثم يضاف الثوم ويقلب

2_ يضاف اللحم المقطع راس عصفور ويقلب الى ان يتحمر

3_ يضاف 2 كوب ماء ويترك يغلي لمدة 5 دقائق

4_ يضاف مبشور البندورة وملعقة معجون البندورة ويقلب ويترك يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق

5_يضاف الملح والفلفل والهال ثم يضاف السبانخ والكزبرة ويقلب ويترك لينضج لمدة 10 دقائق

6_ نقوم بعمل قدحة الثوم بوضع ملعقة صغيرة سمنة و3 فص ثوم مهروس ويقلب على نار هادئة الى ان يشقر ثم يضاف الى اناء الطهو ويترك ليتسبك به لمدة دقيقة

السبانخ بلحم راس العصفور الكوب 3.5 دوسة