السابلية المالح
يعتبر البسكويت من أنواع الحلويّات التي استطاعت أن تجمع ما بين نكهتها اللّذيذة وسهولة تحضيرها وسرعتها، إلى جانب طرق إعداد البسكويت المتنوّعة والمختلفة
السابلية المالح من المقبلات الراقية التي يمكنك تقديمها على مائدة الاحتفالات والعزائم. تعرفي على وصفة السابلية المالح.
مكونات السابلية المالح:
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب ونصف من الطحين
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من السمنة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- ربع كوب من جبنة الشيدر
- نصف كوب من الحليب
- المقادير لزبدة الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- حص من الثوم
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- طريقة تحضير السابلية المالح:
- البداية تكون مع مزج الطحين مع البيايكينغ باودر والسكر والملح في الخلاط الكهربائي، ومن ثم أضيفي اليها السمنة وتابعي التحريك بالخلاط، واضيفي الزبدة الى أن تتماسك العجينة.
- بعدها أضيفي الجبنة وتابعي التقليب بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية، وبعدها صبي الحليب رويداً رويداً وقلّبي جيداً الى أن تتحول المكونات الى عجينة متماسكة.
- انقلي العجينة الى طبق مختلف واعجنيها جيداً بيديك، وشكّلي منهاً أقراصاً متوسطة الحجم وصفيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 190 درجة مئوية، حتى يتحمر الكعك.
- في هذه الأثناء، إمزجي الزبدة مع الثوم المهروس وملعقة البقدونس، وضعيها على نار خفيفة حتى تمتزج جيداً.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن وإدهني الكعك بهذه الخلطة واتركيه جانباً ليتشربها الكعك، ثم قدّميه للضيوف وأسرتك.
