أسباب لاتباع حمية البحر الأبيض المتوسط
لا تهدف “حمية البحر الأبيض المتوسط” إلى عدّ السعرات الحرارية أو حذف مجموعة معينة من الأطعمة، بل تدعو متتبعها إلى الابتعاد عن تناول الدهون السيئة، كالسمن واللحوم الحمراء، وتحثه على استهلاك تلك الصحية والمفيدة للقلب،
لا سيما زيت الزيتون والسمك أو الدجاج. من جهة ثانية، هي تستبدل الفاكهة بالحلويات الغنية بالسكر.
اختصاصية التغذية كريستال بدروسيان* تقدّم 10 أسباب تدفعك إلى اتباع “حمية البحر الأبيض المتوسط” لفقدان الوزن:
- تحتوي هذه الحمية على أطعمة صحية، كالخضر والحبوب (الحمص والفاصولياء والعدس)، بالإضافة إلى المكسّرات.
ملاحظة: لا تستهلكي أكثر من قبضة من المكسرات، في اليوم.
-
توصي هذه الحمية بالابتعاد عن الأطعمة المثلجة والوجبات السريعة، وتناول الأطعمة الطازجة الموسمية.
-
لا تدعو هذه الحمية إلى الحرمان من صنوف غذائية محددة. في هذا الإطار، يمكن تناول الخبز شرط أن يكون ذا الحبة الكاملة، وكذلك الأمر بالنسبة إلى المعكرونة أو الأرز.
-
لا تمنع هذه الحمية من استهلاك الدهون الصحية المتوفرة، في: المكسّرات والزيتون وزيت الزيتون والأفوكادو.
-
تدعو إلى التنويع في الأطعمة: إن هذه الحمية قليلة باللحوم الحمراء والألبان والأجبان العالية بالدهون، إلا أنّها بالمقابل غنية بالفاكهة والخضر والحبوب الكاملة.
-
تشجّع هذه الحمية على إضافة البهارات والأعشاب إلى الوجبات، لا سيما إكليل الجبل والثوم والقرفة، والتقليل من الملح الذي يتسبّب بالضغط.
-
تتضمّن هذه الحمية أطباقاً سهلة التحضير، إذ انها تزخر بالمقبلات.
-
لا تتسبّب هذه الحمية بالجوع لمتتبعها، نظراً إلى أنّها تحتوي على كمية كافية من البروتين، بالإضافة إلى الخضر والفاكهة.
-
تساعد هذه الحمية على خسارة الوزن: هي تمنح متتبعها شعوراً بالشبع، وتهدف إلى التنويع بالأطعمة، ممّا يعني تناول كمية أقل من الغذاء، لذا فإن اتباع هذه الحمية مع المواظبة على التمرينات الرياضية يساعد في الحفاظ على وزن صحي.
-
تفيد هذه الحمية القلب: تعتبر مكونّات هذه الحمية مفيدة للقلب، لا سيما الفاكهة وزيت الزيتون والمكسرات والحبوب، كما تساعد على خفض نسبة “الكوليسترول” الضار، ورفع ذلك المفيد.
-
تعزّز هذه الحمية وظائف الدماغ، لأنها تدفع إلى الابتعاد عن تناول الدهون غير الصحية التي تؤدي إلى التهاب الجسم.
