التمر هو ثمرة تأتي من نخيل التمر، ويعتبر التمر من الثمرات التي تتميز بأهميتها وقيمتها الغذائية المرتفعة، وفوائد التمر كثيرة، ويعتبر التمر من الفاكهة التي تنتشر خلال فصل الصيف في الوطن العربي، وهو من الثمار المهمة في شهر رمضان الكريم بالنسبة للمسلمين، والقيمة الغذائية لـ 100 جرام من التمر هي :

الطاقة الغذائية 1,178 كجول (282 سعر حراري)
الكربوهيدرات 75,03
السكر 63,35
الألياف الغذائية 8 جرام
البروتين 2,45
الماء 20,53 جرام
الدهون 0,39
الكالسيوم 39 ميللغرام أي ما يعادل (4%)
الحديد 1,02 ميللغرام أي ما يعادل (8%)
الفسفور 62 ميللغرام أي ما يعادل (9%)

وقد اعتمد العرب قديما على التمر كنوع من انواع الغذاء في حياتهم اليومية، وتتكون ثمرة التمر من نواة صلبة في الداخل محاطة بغلاف يسمى القطمير، ويفصل النواة عن الشيء الذي يؤكل “لحم الثمرة” .

فوائد التمر لإنزيمات الكبد

اثبتت بعض الدراسات التي أجريت على ثمر التمر أن فوائد التمر عديدة كونه يحتوي على أحماض أمينية، كذلك يحتوي على معادن متنوعة وبعض الفيتامينات والسكريات، كما أكدت الدراسة أن التمر يحتوي على عنصر البورون والذي يعمل على منع التهاب المفاصل، ويقلل من التهاب المفاصل الروماتويدي، ويستخدم لنمو الجسم وبناءه لدى الصغار، ويساعد في تقوية العظام، إنتاج هرمون الأستروجين اللازم للنساء بعد انقطاع الطمث لديهم، يمنع ترقق العظام، يمنع الجلطات الدموية، ويساعد في علاج السرطان أو الوقاية منه، والبورون يساعد في منع الإنزيمات الضارة من التجمع بينما يساعد في تفاعلات الإنزيمات الجيدة، ومن فوائد التمر للكبد أيضا :

1- يعمل التمر على تقوية الكبد لاحتوائه على الفسفور والكالسيوم والحديد والكبريت والماغنسيوم والصوديوم .
2- يحتوي التمر على فيتامين أ، ب 1، وب2، وفيتامين د المهمين في الحفاظ على صحة الكبد وتقويته .

كذلك يحتوي التمر على فوائد أخرى عند تناوله في الصباح على الريق ومن هذه الفوائد ما يلي :

1- قتل ديدان المعدة .
2- يقوي العظام والعضلات .
3- يعمل على محاربة الاضطراب العصبي .
4- يؤخر الشيخوخة .
5- يعمل على تنشيط الغدة الدرقية .
6- يساعد في منع الانزيمات الضارة من التجمع .
7- يعمل كملين للأوعية الدموية .
8- يساعد على التخلص من الدوخة والكسل والشعور بالتعب .
9- ينظف الكبد ويغسل الكلى .
10- يحفظ الأمعاء من الالتهابات .

فوائد أكل التمر يوميا

1- خفض الكوليسترول والوقاية من تصلب الشرايين .
2- الحماية من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة .
3- منع الإصابة بالبواسير والوقاية من تجمع حصوات الكلى .
4- الحفاظ على الأسنان من التسوس .
5- علاج الأنيميا (فقر الدم) لاحتوائة على فيتامين ب 2 .
6- يعالج لين العظام لاحتوائة على الكالسيوم وفيتامين أ .
7- يعمل التمر كعلاج لعدم التركيز و قلة الشهية .
8- يعمل كعلاج للسرطان والروماتيزم .
9- يعالج جفاف الجلد وجفاف القرنية .
10- يستخدم في علاج تساقط الشعر .
11- يعالج الضعف العام للجسم من ضيق التنفس وخفقان القلب .
12- يعالج التهابات الجلد وأمراض اللثة .
13- علاج الغضاريف والأوعية الدموية .
14- يساعد في التخلص من حموضة المعدة .

فوائد التمر للبشرة

1- يساعد في تجديد خلايا البشرة لاحتوائه على فيتامين B5 الذي يعتبر أفضل فيتامينات للبشرة .
2- إن تناول التمر يساعد في إنتاج المزيد من الكولاجين لأنه يحتوي على فيتامين سي وهو مهم للبشرة .
3- يحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تعمل على الحد من ظهور التجاعيد، وبالتالي يؤخر علامات الشيخوخة .
4- يعمل على منع تراكم الميلانين وهو المسؤول عن لون البشرة، ويمكن لذلك أن يساعد في تفتيح البشرة .
5- يزيد من ضخ الأكسجين في خلايا البشرة لأنه يعمل على تحسين الدورة الدموية، فيعمل على رونقة البشرة .
6- يساعد على التخلص من السموم لأنه يعتبر ملين للأمعاء، فيحافظ على حيوية وإشراق البشرة .
7- يحمي البشرة من التشققات والجفاف ويحافظ على رطوبتها وذلك لأنه يحتوي على حمض البانتوثينيك .

فوائد التمر للشعر

التمر مغذي للشعر ويعمل على تقويته، كذلك يمنع تساقط الشعر ويحافظ على البصيلات ونمو الشعر، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين B5، كما يحتوي أيضا على حمض البانتوثينيك .

فوائد التمر في علاج الأمراض

1- يعالج التمر الصداع، حيث أن تناول التمر على الريق بالنهار يعمل على إزالة السموم من الجسم والتي تساعد على التخلص من الشعور بالتعب كالصداع .

2- يحتوي التمر على نسبة عالية من الحديد، ويعمل الحديد على علاج الأنيميا لذلك فإن التمر يعالج مرض الأنيميا .

3- يساعد التمر على الهضم وحركة الأمعاء لذلك فهو يعمل كملين ويعمل على علاج الإمساك .

4- إن تناول 7 تمرات على الريق يمكن أن يساعد في التخفيف من الآلام المفاصل وعالجها من الالتهابات .

5- يساعد في تسهيل عمل الجهاز الهضمي .

6- يعمل التمر على تعديل نسبة السكر في الدم لذلك هو مفيد لمرضى السكر .

7- يحتوي على عناصر غذائية متكاملة، مثل الفيتامينات والبروتينات والألياف .

8- يفضل تناول التمر في الأشهر الأخيرة من الحمل، حيث يساعد التمر على تحسين وتسهيل عملية الولادة .

9- يساعد التمر في التخلص من القلق والتوتر لذلك هو مهدئ جيد للأعصاب، كما يعمل التمر على الحد من الاكتئاب والحزن بشكل كبير جدا .

10- يحتوي على السكريات التي تساعد الجسم بالحصول على الطاقة وتكسبه نشاط وحيوية، لذلك التمر مفيد جدا لتقوية العضلات والأعصاب .

11- يعالج أمراض العين حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يعمل كمرطب .

12- يعمل على تنشيط الكبد إذا تم تناولة على الريق، كذلك يساعد إنزيمات الكبد المفيدة .

مراحل نمو ثمرة التمر

1- المرحلة الأولى وهي “مرحلة الطلع” وتستمر من 4 إلى 5 أسابيع .
2- المرحلة الثانية هي “مرحلة الخلال” وتستمر هذه المرحلة إلى أن يصبح لون الثمرة أخضر .
3- المرحلة الثالثة وهي “مرحلة البسر” ويصبح لونه أصفر أو أحمر وتستمر مدتها من 3 إلى 5 أسابيع .
4- المرحلة الرابعة وهي “مرحلة الرطب” تصبح الثمرة رطبة وحلوة الطعم وتستمر مدتها من 2 إلى 4 أسابيع .
5- المرحلة الأخيرة وهي “مرحلة التمر” وهو الطور النهائي للثمرة التي يتعتم لونها وتتجمد القشرة فيها .

يقال أن هناك أكثر من 450 نوع من ثمر التمر في العالم، واختلف المؤرخون حول موطن التمر الأصلى، فبعضهم قال أن موطن التمر الأصلى هو الخليج العربي، والبعض يقول أن نخل التمر كان في بابل القديمة من 4 آلاف سنة قبل الميلاد، ويعرف أن المصريين القدماء استخدموا التمر قديما في النبيذ .

فوائد التمر الهندي للكبد

يعمل التمر الهندي على حماية الكبد من الأمراض، ومن أبرز ما يفعله التمر الهندي للكبد هو أنه يساعده ويقوية، كما أنه يعالج تليف الكبد والتهاباته، ويشكل تليف الكبد خطرا على الإنسان، ويحتوي التمر الهندي على سكر وأحماض تعمل على منع تهتك أنسجة الكبد، فبالتالي يعمل التمر الهندي على جعل الكبد يقوم بمهامة ووظيفته بأحسن صورة، يساعد تناول التمر الهندي باستمرار على تحسين وظائف الكبد وبقاء الكبد آمن وفي صحة جيدة ويساعد على وقاية الكبد من الإصابة بالتليف أو التهابات أنسجته .

شاركها.