ثقافة ومعرفة
طريقة عمل الشريك
الشريك من المخبوزات الشعبية التي يعشقها الجميع سواء في الفطور او كتحلية خفيفة. تعرفي على طريقة صنع الشريك في الوصفة التالية.
مقادير الشريك
- نصف كيلو دقيق
- بيضة
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سكر
- ملعقة خميرة
- لبن دافئ للعجن
- فانيليا
طريقة تحضير الشريك
- ضعي الخميرة على الحليب الدافئ في كوب وذوبيه جيداً للعجن به .
- ضعي الدقيق والسكر والزيت وضيفي اليهم الحليب والخميرة وابدئي بالعجن .
- وقومي بالعجن الي ان تكون العجينة لينه وغير ملتصقة باليد ونتركها نصف ساعة حتي تختمر العجين ويتضاعف حجمها .
- ضعي البيضة وعليها الفانيليا في طبق واتركيهم جانباً لدهن وجه الشريك به .
- شكلي العجينة على شكل وردات او ضفيرة .
- ادهني العجينة بالبيض المخفوق ورشي عليه القليل من السكر .
- ضعيه في الفرن حتي يصبح لونها ذهبي .
- يخرج من الفرن ويقدم بارداً .
