رجيم البطاطس : هل يساعد في انقاص الوزن ؟
من الشائع عن البطاطس أنها تزيد الوزن ، لما تحتويه من نشويات ، و لكن هل يوجد رجيم قائم على البطاطس لانقاص الوزن ؟ بالفعل يوجد رجيم من البطاطس وسنتعرف عليه الآن.
رجيم البطاطس
رجيم البطاطس هو نظام غذائي قصير الاجل يحقق خساره سريعه للوزن ، فهو يساعد على فقدان نصف كيلو جرام تقريبا يوميا .
يعتمد هذا الرجيم على البطاطس المسلوقه بشكل كامل ، حيث يتم تناولها يوميا لمدة تتراوح من 3 الى 5 ايام بحد اقصى.
أصبح هذا الرجيم مشهورا بواسطة كتاب الفه خبير تغذية يدعى تيم ستيل عام 2016 ، و قد ذكر استيل فيه ان البطاطس هي افضل طعام لانقاص الوزن على الاطلاق ، فهي تقوي جهاز المناعه و تحسن صحة الامعاء ، و توفر الكثير من العناصر الغذائيه للحفاظ على النشاط و فقدان الوزن .
وعلى الرغم من أن الكثيرين أكدوا أن هذا النظام الغذائي ساعدهم على خسارة وزن كبير ، إلا أن الدراسات العلمية لم تثبت فاعلية هذا الرجيم حتى الان.
قواعد رجيم البطاطس:
- أكل البطاطس المسلوقه فقط ، و ممنوع تماما البطاطس المقليه.
- يتم تناول من 2-5 رطل (0،9-2،3 كلغ) بطاطس بحد اقصى في اليوم الواحد.
- لا تضيف الى البطاطس اي اضافات اخرى مثل البهارات و الصلصات و الكاتشب و الزبده و الجبن .
- تجنب تناول الملح فهو يحبس الماء في الجسم مما يؤدي الى انتفاخه ، ولكن ان كان لابد فتناول القليل جدا منه.
- عندما تشعر بالعطش تناول الماء أو الشاي أو القهوه السوداء .
- تجنب الرياضات الثقيله ، و استبدلها بالتمرينات الخفيفه و المشي.
فوائد رجيم البطاطس:
- الدراسات على رجيم البطاطس غير متوفره و لكنها قد تساعدك على انقاص الوزن لانها ببساطه منخفضة السعرات الحراريه.
- تشير الابحاث الى ان الوجبات الغذائيه التي تقيد السعرات الحراريه من المحتمل ان تؤدي الى فقدان الوزن طالما يمكنك الالتزام بها.
- على الرغم من ان تناول 2-5 رطل (0،9-2،3 كلغ) من البطاطس كل يبدو كأنه كثير الى انه يتراوح بين 530 و 1300 سعره حراريه وهو اقل بكثير من السعرات الحراريه اليومية للشخص البالغ.
- من المثير للاهتمام ان البطاطس تحتوي على مثبط البروتين الذي يعمل على تقليل الجوع عن طريق ابطاء عملية الهضم.
- البطاطس مغذية للغاية فهي تعد مصدرا ممتازا للعديد من الفيتامينات و المعادن الاساسية كالبوتاسيوم و الحديد و فيتامين c.
- على الرغم من كون هذا الرجيم مقيد الى انه ليس معقد ، فكل ما عليك هو تناول البطاطس المسلوقه لمدة تتراوح من ثلاثة الى خمسة ايام.
- هذا الرجيم غير مكلف ، فالبطاطس من الاطعمه الرخيصه المتاحه.
- البطاطس تحتوي على كميات عاليه من الالياف ، و تشير الدراسات الى ان الوجبات الغذائيه الغنية بالالياف تعزز صحة الامعاء ، وتلعب دورا في الوقايا من السمنه و امراض القلب و مرض السكري من النوع الثاني .
على الرغم من هذه الفوائد ، لا توفر البطاطس جميع العناصر الغذائيه التي يحتاجها جسمك ، فهي تفتقر الى فيتامين ب12 و الكالسيوم و الزنك و كلها فيتامينات و معادن ضروريه للصحه .
على الرغم من ان رجيم البطاطس قد يكون فعال لفقدان الوزن على المدى القصير الى انها ليست حلا طويل الاجل ، فالبطاطس مغذيه و لكنها لا تحتوي على جميع العناصر الغذائيه التي يحتاجها جسمك لصحه مثاليه.
علاوه على ذلك فقد تبين ان الوجبات الغذائيه منخفضة السعرات الحراريه تؤدي الى ابطاء عملية الايض و تقلل كتلة العضلات ، كما انها قد تكسبك الوزن عندما تعود الى نظامك الغذائي المعتاد.
عيوب رجيم البطاطس
هناك عيوب كبيره في الاعتماد على البطاطس كمصدر وحيد للغذاء و هي:
1/مقيده للغاية :
قد يكون رجيم البطاطس واحد من اكثر الانظمه الغذائيه تقييدا و صرامه ، مما يؤدي الى صعوبة كبيره في المتابعه عليه .
كما ان الحمية الغذائيه المقيده هي شكل من اشكال الاكل غير المنتظم ، و الذي قد يؤدي الى سلوكيات اخرى غير صحية كالاكل بنهم.
2/ يفتقر الى البروتين والدهون والمواد الغذائية الأساسية الأخرى:
لا شك أن البطاطس يمكن أن تكون مكونا مغذيا لنظام غذائي متوازن بشكل عام ، ومع ذلك ، فإنها ببساطة لا تستطيع تلبية جميع الاحتياجات الغذائية الخاصة بجسمك.
فهي تفتقر إلى اثنين من العناصر الغذائية الرئيسية و هما البروتينات و الدهون ،فالبطاطس متوسطة الحجم توفر 4 غرامات فقط من البروتين و لا تحتوي على أية دهون.
على الرغم من أن البطاطس تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات و المعادن مثل البوتاسيوم و فيتامين C و الحديد ، الى انها تفتقر الى العديد من العناصر الغذائيه الاخرى ، بما في ذلك الكالسيوم و فيتامين أ و فيتامين ب.
نظرا لأن حمية البطاطا مخصصة فقط لاتباعها لمدة تتراوح من ثلاثة إلى خمسة أيام ، فمن غير المحتمل أن تتعرض لنقص في الفيتامينات والمعادن ، الى انه من الممكن أن تعرض نفسك لخطر نقص الفيتامينات و المعادن اذا اتبعت هذا النظام لفتره طويله او كررته اكثر من مره .
3/ قد تفقد العضلات :
رجيم البطاطس يحظى بشعبية لانه يفقدك الوزن بسرعه ، و مع ذلك فانه عادة ما يصاحب فقدان الدهون اثناء الرجيم فقدانا للعضلات ، خاصة عندما يتم تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير .
4/ قد تستعيد الوزن بعد الانتهاء من الرجيم :
عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مثل حمية البطاطس قد يعتاد جسمك على إبطاء عملية الأيض و حرق سعرات حرارية أقل.
تشير الدراسات إلى أن هذا التباطؤ قد يستمر لسنوات عديدة حتى بعد فترة طويلة من إنهاء الرجيم المقيد بسعرات حراريه قليله ، مما يجعل الحفاظ على فقدان الوزن صعب للغايه ، فيستعيد الجسم الوزن الذي فقده اثناء الرجيم.
طرق تناول البطاطس في رجيم البطاطس:
على الرغم من أن البطاطس هي الغذاء الوحيد المسموح به في حمية البطاطس ، إلا أنه يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ، بما في ذلك:
- البطاطس المسلوقة.
- البطاطس المطهيه على البخار.
- البطاطس النيئه.
- البطاطس المخبوزه في الفرن و خاليه من الزيت.
- البطاطس المحمرة في الفرن و الخالية من الزيت.
يستخدم بعض أخصائيو الحميات مرق الدجاج أو الخضار لصنع البطاطس المهروسة.
بالنسبة للمشروبات ، يُنصح بالالتزام بالماء و الشاي العادي و القهوة السوداء.
يجب تجنب الاطعمه باستثناء البطاطس في رجيم البطاطس مثل البطاطا الحلوه ، و زيوت الطبخ ، و التوابل ، بينما الملح هو استثناء و لكن يجب استخدامه بشكل ضئيل.
نموذج لرجيم البطاطس:
اليوم الاول:
تكون كمية البطاطس المستهلكه في هذا اليوم 9 حبات بطاطس متوسطة الحجم (3 أرطال أو 1.4 كجم) و توفر حوالي 780 سعرة حرارية.
- الافطار: 2 بطاطاس مسلوقة مع كوب من القهوه السوداء.
- وجبة خفيفه: 1 بطاطا مسلوقة ، تقدم باردة.
- الغداء: 2 بطاطس مسلوقة ، تقدم مهروسة.
- وجبة خفيفة: 1بطاطس نيئة ، شرائح.
- العشاء: بطاطس محمرة بالفرن و خالية من الزيت .
اليوم الثاني:
تكون كمية البطاطس المستهلكه 12 حبة بطاطس متوسطة الحجم (4 أرطال أو 1.8 كجم) وتوفر ما يقرب من 1050 سعرة حراريه.
- الافطار: بطاطس مخبوزه مع كوب من القهوه السوداء.
- وجبة خفيفة: حبتان من البطاطس المسلوقه تقدم باردة.
- الغداء: بطاطس على البخار .
- وجبة خفيفه: حبتان من البطاطس المسوقه تقم بارده.
- العشاء: حبتان من البطاطس المخبوزه.
اليوم الثالث:
تكون كمية البطاطس المستهلكه في هذا اليوم 15 حبة بطاطس متوسطة الحجم ما يعادل وزنها(5 أرطال أو 2.3 كجم) وتوفر حوالي 1،300 سعرة حرارية.
- الافطار: بطاطس محمره في الفرن بدون زيت مع كوب من الشاي.
- وجبة خفيفه: 3حبات من البطاطس المسلوقة تقدم بارده.
- الغداء: 3 حبات من البطاطس المخبوزه.
- وجبة خفيفة: 3 حبات من البطاطس المسلوقة تقدم بارده.
- العشاء: 3حبات من البطاطس المطهيه على البخار مع رشة من الملح.
يحظر رجيم البطاطس على :
- الحامل و المرضعه.
- الاطفال.
- مرضى السكري.
- مرضى المناعه المنخفضه.
- مرضى القلب .
- مرضى تصلب الشرايين.
دمتم في صحة وعافيه
