سؤال وجواب

اسماء التوابل والبهارات باللغة الانجليزية

تعليم اللغة الانجليزية يجب أن يحتوى على معرفة لكل الكلمات التى تستخدمها فى حياتك اليومية فى كل مكان مثل البيت والمطبخ. من الأشياء المهم أن تعرف اسمها هى التوابل والبُهارات. عندما تمدح أو تشكو من الطعام يجب أن تستخدم البهارات والتوابل لتوضيح مكونات الطعام إن كان هناك نقص أو زيادة.

نقدم لك كل أسماء التوابل والبهارات باللغة الإنجليزية وترجمتها باللغة العربية.

الكلمة الإنجليزية | English Word الكلمة العربية | Arabic Word
Herbals | Herbs الأعشاب
Spices البهارات والتوابل
turmeric الكركم | العقدة الصفراء | العصفر | هرد | البزار الاصفر بالليبي | خرقوم
coriander الكزبرة الحب | شبرم | جلجلان | يليلان | سمسم بالليبي | كسبر حب
Sweet cumin الحبة الحلوة | ينسون | شمر | شومر | مثيبة | نثيبة | كمون حلو بالليبي | الحبة السودا | حبة البركة | سويدة | بشمة | القزحة | الكمون الاسعد بالليبي | الحبة الحمرا | حب الرشاد | التفة | حلف | غالبا تستخدم في النفاس
cumin الكمون | السنوت
caraway الحلبة | الكراوية
English cherry | Rock cherry محلب | لباب
cardamom الهيل | هال | قناد | حبهان
black pepper الفلفل أسود
cinamom الدارسين | قرفة
cloves القرنفل | مسمار | زر | العويدي
salt الملح
suger السكر
icing suger السكر البودرة
brown suger السكر البني
dry mint النعناع الجاف
origanum الزعتر البري | أوريجانو
Sweet Laurel | Bay Leaf | Sweet Bay Leaf ورد ناشف | ورد المدينة | ورق الغار | ورق موسى | ورق اللوري
curry الكاري | بهار هندي
garam masala البزار = خليط من البهارات ( معروف عند أهل الخليج ) | الجرام مسالا | الغرام مسالا | خليط من البهارت الهندية
dry black lemon الليمون الأسود الجاف | الليمون الأسود المجفف
bread crumb البقسماط | فُتات الخبز اليابس | قرشلة
oat الشوفان | الشعير | كويكر
sumac السماق | حبوب صغيرة عنّابيّة اللون فيها حموضة
Galangale الخولنجان
saffron الزعفران
sesame السمسم | يصنع منه الطحينة | جلجلان | الماش | الكشري | المسك
Bell pepper | Pod pepper | Sweet pepper البابريكا | الفلفل الأحمر الحلو
aniseed الينسون | حبات الينسون
Anise الينسون ( مشروب )
basil الريحان
chilli pepper | kayenne pepper | cayenne pepper فلفل حار | شطة | الفلفل الحريف
grill spices توابل الشواء | توابل الشوى
green peppercorn فلفل أخضر
ginger ground / whole زنجبيل مطحون / غير مطحون
cinnamon ground/ whole قرفة مطحونة/ غير مطحونة
onion powder مسحوق البصل
mace قشرة جوز الطيب مسحوقة
nutmeg جوز الطيب
mint مسحوق النعناع
oregano زعتر بري
paprika فلفل احمر
bitter orange peel ground / whole قشر النارنج مطحون / غير مطحون | قشر البرتقال
salad spices توابل السلطة
sage المريمية
mustard seed brown / yellow بذور الخردل الحنطية / الصفراء اللون
mustard powder مسحوق الخردل | بودرة المُسطردة
sesami seed | Sesame seed السمسم
timjan زعتر
garlic powder مسحوق الثوم
garlic salt ملح الثوم
horseradish , grated الجر جار ( فجل بري ) , مبروش
parsley البقدونس | معدنوس
dill شبت | شبث
thyme صعتر | زعتر | اوريجانو
Groats الجريش
Wheat الحنطة | القمح
semolina السميد
arugula الجرجير
Breadcrumbs بقسماط
rosemary حصى البان | روزمارى
chamomile شيح بابونج
chiles | chilies | chilis | Chili شطه
fennel شمر | شومر
poppyseed الخشخاش
wormwood شيبه
Fenugreek حلبة
Gochugaru مسحوق الفلفل الحار كيمتشي
Grains of Paradise حبوب الجنة | حب الجنة
Kaffir Lime Leaves أوراق ليمون كافير
loomi | black lime ليمون أسود حمضى
Mace spice نوع من جوز الطيب
Mahlab مَحلب
nutritional yeast خميرة الغذاء
Chervil سرفيل بُستانى
Chives ثوم معمر
Shiso ٍسيدارت

لاحظ!

ground -> تعنى مطحون

whole -> غير مطحون أو كامل؛ أى الثمرة كاملة أو الحبة كاملة أو البذرة كاملة

powder -> تعنى مسحوق أو بودرة

 

زر الذهاب إلى الأعلى