أهمية التغذية ونتائج سوء التغذية

أهمية التغذية ونتائج سوء التغذية

أهمية التغذية ونتائج سوء التغذية

التغذية من أهم المقومات لدى الإنسان وهي التى تساعد الجسم على

الحصول على جسم مثالي وصحي وخالي من الأمراض وتكون بمثابة جدار

يحميى الجسم من الأمراض الخطيرة.

من مسئولية التغذية السليمة أنها مسئولة عن بناء الجسم وتكوين

الأنسجة والخلايا.

من أهم فوائد التغذية هي أنها المسئولة عن تعويض الجسم وبناء خلايا

بدل التالفة وتعويض الجسم بما يفقده من طاقة وتزود الجسم أيضا بالقوة

والقدرة على الحركة وتحصين المناعة ،تقوم أيضا بتنظيم الوظائف الحيوية

للجسم مثل التنفس ومن أهم وظائف التغذية أيضا هي أنها تساعد

الإنسان على التركيز وإنجاز المهام بقدرة عالية وتنشيط الذاكرة وتمد

الجسم بالطاقة التي يحتاجها.

من أهم أدوار التغذية السليمة

أنها تساعد أيضا على الحفاظ على النفسية فالإنسان الذي يهتم

بالتغذية السليمة يكون لديه نفسية هادئة ويقل عنده احتمالية الإصابة بالاكتئاب.

لتجنب الإصابة بسوء التغذية يمكننا إتباع نظام غذائي متكامل يحتوي

على كل ما يحتاجه الجسم من خضروات وفاكهة والخبز والأرز والمعكرونة

والنشويات والحليب ومنتجات الألبان والزبادى واللحوم والأسماك والبيض….ألخ”.

من أهم العوامل التي تساعد على التمتع بصحة جيدة هو تناول الفطور

قبل الذهاب إلي العمل أو المدرسة أو حتى القيام بالأعمال المنزلية.

وأيضا التغذية السليمة لها أهمية كبيرة فى حياة الرياضيين فعدم

حفاظ الرياضي على التغذية السليمة قد يؤدى به إلى تعطيل أداؤه العضلي وفقدان الطاقة.

فجسم الرياضى يحتاج إلى الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات

والمعادن والماء والأملاح المعدنية وأيضا جسم الإنسان الطبيعي.

تناول الجسم على كمية مناسبة من الدهون شىء مهم

ولكن بقدر ما يحتاجه الإنسان بحيث لا يسبب الضرر.

تناول النشويات أيضا شىء مهم وأساسي لأي جسم لأنها تزيد

من طاقة ونشاط الجسم ولكن أيضا بقدر ما يحتاجه الجسم.

تقليل الملح فى الطعام شىء مهم.

الأكثار من تناول الخضروات الطازجة مثل الخيار والجزر والبروكلى والباذنجان………إلخ.

الأكثار من تناول الفاكهة مثل التفاح والموز والعنب والبرتقال واليوسفي والفراولة……….إلخ.

تناول الألبان ومشتقاته من الجبن والزبادي مهم للجسم حيث أنه يحتوي على الكالسيوم المهم لبناء الجسم.

التقليل من تناول السكريات والحلويات.

الحرص على أكل البيض. تناول التمر باستمرار.

تناول الحبوب مثل العدس والفاصوليا والفول……..إلخ. ومع كل هذا يجب على الإنسان الاهتمام بشرب الماء فشرب

الماء يساعد على الهضم السليم للطعام.

أهمية التغذية ونتائج سوء التغذية

التغذية السليمة للأطفال

من أهم ما يساعد الأطفال على بناء جسمهم وزيادة تركيزهم هي التغذية السليمة للجسم.  فبعض الأمهات تعاني من أطفالها فى أنهم يرفضون تناول الأكل الصحي،

فمن الأطفال من يرفض أي أكل من المنزل ويرفض تناول الخضروات والفاكهة

ويعتمد فقط على البسكوت والشيكولاتة والشيبسي والحلويات والبرجر

والمقليات والأكل السريع المليء بالدهون.

فبسبب رفض الطفل للطعام الصحي قد يؤدى به إلي كثير من الأمراض

وتأخر نموه وتأخر تحصيله الدراسي.

حتى تتغلب الأم على رغبة طفلها في عدم تناول الأكل الصحي عليها أن تتأكد من

وجود كل العناصر الغذائية التى يحتاجها الطفل في وجبة واحدة وأن تنوع له الطعام

والوجبات وخاصة وجبة الإفطار لأنها أهم وجبة يحتاجها الطفل.

فيمكن أيضا للأم أن تجعل الطفل يتناول عدة وجبات صغيرة أثناء اليوم بدلاً من تناول

الوجبات الثلاثة الرئيسية حتى لا يشعر الطفل بالملل ويشعر بالخروج من الروتينية

وهذا أيضا يساعد الطفل على الشعور بالإنجاز لأنه يستطيع أن ينهي وجباته

بشكل أسرع وأكثر من مرة على مدار اليوم.

فيجب أيضا على الأم أن تقوم بتحضير الوجبات للطفل بشكل ملفت للنظر وتقدمة

لطفلها في أطباق مبهجة فتحضير الأم للطعام لطفلها بشكل غير معتني به قد

يجعل الطفل يرفض تناوله ويمكن أيضا للأم أن تسمح لطفلها بمشاهدة نوع

من أنواع الكرتون أثناء تناوله للطعام لكي تشجع طفلها.

يمكن أيضاً للأم أن تسمح لطفلها بتناول الطعام خارج المنزل يوم في الأسبوع حتى

لايشعر الطفل بالحرمان ويكون هذا نوع من أنواع تشجيع الطفل.

يمكن أيضا للأم أن تأخذ رأي طفلها في الطعام الذى يريد أن يتناوله أثناء

اليوم من خلال عرضها له أكثر من عرض لكي يختار الطفل بنفسه وجبته المفضله

فهذا يجعل الطفل يشعر أنه صاحب قراره مما يجعل له شعور بالحرية

ويخلق نوع من التشجيع النفسي لدى الطفل

يمكن للأم أيضا أن تخلط ما يحبه الطفل من أصناف بما هو نافع له ولصحته فمثلا

يمكن للأم أن تعطي لأبنها الشيكولاتة عن طريق وضعها في لبن فحب الأطفال

للشيكولاتة قد يساعدهم ويشجعهم على شرب اللبن بالشيكولاتة.

بعض الاستبدالات في الغذاء:

وأيضا يمكن للأم أن تستبدل العصائر المعلبة بعصائر طبيعية منزلية

وتستبدل السكر الذى يضاف للعصير بعسل النحل. يمكن للأم أيضا أن تستبدل البطاطس المقلية فى الزيت الغزير بوضعها فى

الفرن بعد رشها بالزيت كي تقلل نسبة الدهون بها. يمكن للأم أيضا أن تضيف عناصر كثيرة على البيتزا فيمكن وضع الطماطم والفلفل

الأخضر وفلفل الألوان والجبن والزيتون وقطع الدجاج أو قطع اللحمة أو التونة

وفي عجين البيتزا يمكن وضع اللبن فبهذا الشكل تستطيع أن تحول الأم

وجبة أبنها إلى وجبة مفيدة غنية بالعناصر النافعة لبناء جسمه.